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渝中区开展校园食品卫生安全大检查

更新时间:2019-03-15 10:51:53  作者:  来源:渝中区教委  

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针对个别地方近期出现学校食品卫生安全问题,造成恶劣社会影响。渝中区教委举一反三,采取措施,在全区范围内再次开展校园食堂食品安全自查自纠,并与区市场管理局、区检察院组成检查组对校园食品卫生安全管理工作再次开展专项督查。

渝中区教委在春季开学校园食堂卫生安全检查的基础上,要求各校园再开展一次学校食堂食品安全自查自纠,特别是加强对原材料供应、储存等环节的排查,健全食品采购制度,加强食堂流程监管,严格把好人员关、卫生关、采购关、加工关、留样关、消毒关和安全保卫关,并明确专人负责食品卫生安全,加强食堂管理,改善就餐环境和服务质量。区教委、区市场管理局、区检察院组成督查组,对学校食堂食品的采购验收、储存管理、餐饮具清洗消毒、就餐环境和人员培训等情况进行了回头看,并督促学校举一反三,加强生活饮用水的监督检查和安全防范,做好供水设施及饮水设备的清洁和消毒工作;强化春季传染性疾病和疫情的防控,做好晨午检及因病缺课学生追踪工作,严防食品安全事故和其它突发公共卫生事件的发生。

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